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市食品药品监督管理局专家检查我校学生食堂

发布人:罗光军 发布日期:2018/1/16 来源:本站 浏览:次 字号:

 新年伊始,重庆市食品药品监督管理局专家对我校学生食堂的食品安全管理工作进行了全面检查。
 在检查中,专家们认真听取了学校食品安全管理人员和食堂负责人关于开学以来食品安全管理情况的汇报,现场查看了食品加工、食品调料领取记录、留样记录、设施设备使用、食品原料库存等内部加工管理情况。同时查看了食品卫生安全知识培训计划、内容、签到册和潲水清运等原始记录。
 通过检查,专家们对学校食堂重视加强食品安全,严格操作规范,确保师生饮食安全,给予充分肯定,并对进一步做好食堂食品安全工作提出了一些具体意见,要求学校食堂继续保持工作力度,抓好管理细节,消除管理漏洞,把食品安全管理工作长期抓好抓实。








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